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岡部賢二さんのお話を聞く機会がありました。

現在九州を中心に日本各地で講演や

マクロビオティックセミナーを開催。

今回の「典座」でのセミナーが決まった時点で

年内に空いている日は3日しかなかったと。

そんな引っ張りだこのお話は

(@￣□￣@;)！！な、○やじギャグを織り交ぜた(笑)

とても楽しいものでした。

留学先のアメリカで肥満の多さに驚き、

「アメリカ社会とダイエット食品」をテーマに

論文を書かれた学生時代。

その時出た結論が

日本の伝統食が最高のダイエット食

ということ。

 

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考える臓器・腸はどうやれば整うのか。

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和食がいかに活脳食か。

ムスビの会のホームページではなんと！

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そう教えていただきましたが、

まさか本当にここまで見れちゃうとは。

 

後半はパーソナルシェフの方々の

お料理をみんなで食べました。

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このような学びの場を作って下さった

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皆さんに感謝です。